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美食秘籍

杏仁酥塔

【材 料】 杏仁法兰酥粉 125公克 奶油 25公克 蛋 30公克 克宁姆馅 180公克 塔皮 10个 【做  […]

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法式面包布丁

【材 料】 蛋 4个 糖粉 75公克 动物性鲜奶油 750公克 柠檬屑 1个份 兰姆酒 50公克 盐 1小匙 […]

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布丁

【材 料】 鲜奶 600C.C. 咖啡 少许 焦糖 适量 全蛋 2个 蛋黄 6个 香草粉 少许 【做 法】 1 […]

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泡芙

【材 料】 小泡芙 12个 花生烧烤酱 1/3杯 【做 法】 1.将小泡芙由侧面切开2/3处备用。 2.再将花 […]

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蛋塔

【材 料】 塔皮材料: 中筋面粉 2杯 奶粉 3大匙 泡打粉 1/4小匙 香草粉 1/4小匙 奶油 1/2杯 […]

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杏鲍菇洋芋鸡肉派

【材 料】 6吋烤模 1个 派皮 150公克 洋芋 1颗 杏鲍菇 30公克 白菜 30公克 绿花椰菜 30公克 […]

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南瓜芦笋鲑鱼派

【材 料】 派皮 120公克 南瓜 1/2颗 芦笋 6根 鲑鱼 100公克 酸豆 10公克 盐巴 5公克 黑胡 […]

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杏仁霜冰蛋糕

【材 料】 杏仁粉 25公克 榛果粉 25公克 蛋黄 2颗 砂糖1 20公克 蛋白 2颗 砂糖2 50公克 威 […]

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美食秘籍

巧克力奶酪

【材 料】 A.全脂鲜奶 250公克 细砂糖 40公克 香草条 1小段 B.吉利丁片 10公克 C.动物性鲜奶 […]

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拿铁咖啡蛋卷

【材 料】 低筋面粉 151公克 香草粉 0.3公克 无水奶油 182公克 细砂糖 302公克 盐 0.7公克 […]

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