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美食秘籍

蟹黄馅料

【材 料】 蟹肉 100公克 蟹黄 30公克 红萝卜 30公克 洋葱 30公克 【调 味 料】 盐 1/4小匙 […]

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蟹肉丸

【材 料】 蟹肉 300公克 花枝浆 300公克 【调 味 料】 盐 1/2小匙 胡椒粉 少许 太白粉 10公 […]

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美食秘籍

虾丸

【材 料】 草虾仁 600公克 【调 味 料】 盐 1/2小匙 胡椒粉 少许 太白粉 30公克 糖 2公克 【 […]

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美食秘籍

三鲜内馅

【材 料】 虾仁 180公克 鲜蚵 160公克 鸡肝 75公克 韭菜末 300公克 葱花 85公克 高丽菜末 […]

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三鲜馄饨馅

【材 料】 五花绞肉 200克 花枝肉 200克 虾仁 200克 葱 1根 姜 1小块 冷开水 3/4杯 【调 […]

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港式鲜虾云吞馅

【材 料】 猪赤肉 400克 猪肥肉 200克 草虾仁 200克 扁鱼干 1片 【调 味 料】 A.盐 3/2 […]

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鲜虾肉馅

【材 料】 虾仁 120公克 荸荠 60公克 基础肉馅 400公克 香菇末 70公克 葱花 75公克 豌豆仁 […]

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参巴辣虾酱

【材 料】 红辣椒 120g 去皮蒜仁 30g 红葱头 50g 虾米 50g 去皮熟花生米 30g 【调 味 […]

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虾仁羹肉作法

【材 料】 虾仁 150g 花枝浆 100g 油葱酥 10g 【调 味 料】 盐 1/4茶匙 味精 1/4茶匙 […]

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美食秘籍

泰式风味肉酱

【材 料】 洋葱 1/2粒 蒜头 3粒 辣椒 2根 虾仁 2大匙 红葱头 5粒 新鲜香茅 1根 九层塔 2根 […]

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