【材 料】 面 150公克 菁菜 适量 火腿汤头 500㏄ 贡丸 4粒 香菇 2朵 【调 味 料】 盐 1/4 […]
【材 料】 肉片 100公克 拉面 150公克 青菜 适量 牡蛎汤头 500㏄ 【调 味 料】 A.太白粉 1 […]
【材 料】 面 150公克 青菜 适量 鲜虾云吞 4个 鲜味汤头 500㏄ 韭黄 2条 【调 味 料】 A.盐 […]
【材 料】 油 30㏄ 肉骨 1公斤 猪脚 1只 猪皮 1张 水 3500㏄ 姜 4片 盐 1茶匙 【做 法】 […]
【材 料】 肉骨浓汤 500㏄ 拉面 150公克 青菜 适量 猪脚 1/2只 葱花 少许 【调 味 料】 盐 […]
【材 料】 猪骨 600公克 瘦肉 500公克 虾米 50公克 大地鱼 50公克 胡椒粒 20公克 水 200 […]
【材 料】 鲫鱼 1200公克 油 15㏄ 姜 100公克 葱 3根 水 3公升 胡椒粒 10公克 【做 法】 […]
【材 料】 鸡油 100公克 姜片 4片 洋葱丝 1/4个 鸡皮 500公克 带皮鸡肉 1/2只 鸡骨 700 […]
【材 料】 牛骨 3公斤 牛肉条 1公斤 水 10公升 姜 200公克 葱 2根 沙姜 10公克 桂皮 10公 […]
【材 料】 鸡骨 2公斤 老鸡 1/2只 水 10公升 【做 法】 1.将鸡骨、老鸡汆烫后洗净备用。 2.将1 […]
