【材 料】 皮蛋 2颗 青椒 100公克 红辣椒 20公克 蒜仁 20公克 【调 味 料】 酱油 1大匙 细砂 […]
【材 料】 鸡蛋 10个 辣椒 2根 糖心蛋卤包 1包 【调 味 料】 酱油 200cc 冰糖 1大匙 【做 […]
【材 料】 鸡丝面 100公克 鸡蛋 1颗 茼蒿菜 40公克 高汤 300㏄ 油葱酥 少许 【调 味 料】 盐 […]
【材 料】 低筋面粉 500公克 小苏打 20公克 奶粉 50公克 全蛋 700公克 黑糖蜜 400公克 蜂蜜 […]
【材 料】 甜不辣 100公克 鸡蛋 4个 葱花 1大匙 油 适量 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 胡椒粉 1 […]
【材 料】 蛋 10个 白醋 200公克 盐 80公克 姜片 80公克 葱 50公克 蒜头 3粒 辣椒 2条 […]
【材 料】 全蛋 240公克 二砂糖 200公克 盐 2公克 低筋面粉 250公克 发粉 3公克 橄榄油 35 […]
鸡蛋是第二常见的过敏原！ 在食物过敏的类别中，鸡蛋是仅次于牛奶第二常见的项目！(pixabay) 对蛋过敏是儿 […]
做菜时常常有许多料理只需要用到蛋黄，例如将鱼柳裹上蛋液酥炸、瓜仔肉用蛋黄点缀，烘焙时也常常会将蛋黄与蛋白分离， […]
编按：鸡蛋是日常生活中补充蛋白质的好食材，运用料理非常广泛！一直以来许多人都有「土鸡蛋比一般鸡蛋好」的观念，不 […]
