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美食秘籍

青蒜洋芋汤

【材 料】 马铃薯 30公克 蒜苗 30公克 牛油 20公克 【调 味 料】 小荳蔻 3公克 鸡高汤 200㏄ […]

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地瓜凉汤

【材 料】 地瓜粉 100公克 太白粉 50公克 二砂糖 120公克 水 2000㏄ 【做 法】 1.先将地瓜 […]

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鱼翅羹汤

【材 料】 水盆翅 50公克 笋丝 50公克 花菇 4朵 高汤 2000㏄ 【调 味 料】 A.盐 少许 煮滚 […]

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芋头椰汁西米露

【材 料】 芋头 200公克 西谷米 50公克 椰汁 250㏄ 水 3000㏄ 白砂糖 150公克 【做 法】 […]

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姜汁蕃薯汤

【材 料】 黄肉蕃薯 500公克 老姜 50公克 白砂糖 50公克 黑糖 100公克 水 2600㏄ 热水 4 […]

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笋香味噌汤

【材 料】 桂竹笋嫩笋尖 200公克 牛蒡 40公克 胡萝卜 15公克 五花薄片肉 50公克 葱花 少许 【调 […]

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金针笋豆腐鱼片汤

【材 料】 金针笋 150公克 嫩豆腐 100公克 鱼片 100公克 胡萝卜 30公克 黑木耳 30公克 姜 […]

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美食秘籍

白玉丸子汤

【材 料】 猪绞肉 100公克 白萝卜 1条 蒜末 5公克 葱末 5公克 胡萝卜泥 10公克 虾泥 20公克 […]

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蔬菜高汤

【材 料】 橄榄油 40公克 水 4000cc 红萝卜 75公克 白萝卜 50公克 西芹菜 80公克 番茄 4 […]

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花生芋头甜汤

【材 料】 花生 300g 芋头丁 2量杯 红豆 1量杯 【调 味 料】 糖 2/3量杯 盐 1小匙 【做 法 […]

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