食材百科 主妇必学！大白菜的这样挑：重点在叶片密度！ 作者Bruce Lee，发布于 📅21 8 月, 2019。 | phpinfo 大白菜如何选购？ ►看外观 选购大白菜时应尽量注意其外表是否干爽、手感结实、沉重为佳。也可稍微折断叶子，听其声 […]
食材百科 【图解】高丽菜有这么多种？口感特色一次看懂！ 作者Bruce Lee，发布于 📅20 8 月, 2019。 | phpinfo 高丽菜是许多家庭餐桌上常见的蔬菜，不论清炒、凉拌、醃渍、晒干各有风味！ 高丽菜的正式名称为「甘蓝」，据说因为从 […]
食材百科 小黄瓜放冰箱好快就发霉？因为你少做「这个动作」！ 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 | phpinfo 清爽的小黄瓜经常做成醃渍、凉拌小菜，吃起来相当消暑，非常适合夏天享用，且料理起来相当快速，今天餐桌上少了一道配 […]
食材百科 重点 3 招！延长高丽菜保鲜期！ 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 | phpinfo 高丽菜是方便料理又美味的食材，也是餐桌上不可或缺的家常菜之一，但市场买回来的高丽菜总是好大一颗，对于小家庭或单 […]
食材百科 苦中带甜好滋味！苦瓜的挑选 4 原则！ 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 | phpinfo 本产苦瓜二三事 台湾市面上常见的分别为青肉苦瓜、白肉苦瓜与山苦瓜，外观上虽有所不同，但都具有清脆回甘的特殊美味 […]
食材百科 夏季开胃食材「秋葵」用这 3 招，延长保鲜期！ 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 | phpinfo 夏季的凉拌小菜中不能少了秋葵！富含黏性的秋葵吃起来相当清爽，在炎炎夏日中具有提振食欲的功能，富含的水溶性食物纤 […]
食材百科 煮甜菜根有诀窍！用这几招「去土味」更香甜可口… 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 | phpinfo 「甜菜根」是西餐中常出现的蔬菜之一，红通通的外观非常吸睛，最常用来当作料理盘饰、调色，偶尔也会做成开胃小菜上桌 […]
食材百科 日本人好爱的「小松菜」是什么菜？这样处理更好吃！ 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 | phpinfo 这几年超市里贩售的蔬菜种类越来越多样，让厨房新手眼花撩乱！你一定也在有机蔬菜区看过「小松菜」这款绿色叶菜类，它 […]
食材百科 美生菜买回家别直接冷藏！多几个步骤保鲜更持久！ 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 | phpinfo 要做出好吃的沙拉，生菜的新鲜度首当其冲，若生菜吃起来不爽脆、失去水分，沙拉酱调得再怎么好都挽救不了这份沙拉。在 […]
烹调技巧 去苦味也去生味！料理青椒用这 3 诀窍，小孩不再挑嘴！ 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 | phpinfo 大家肯定都知道，青椒是蜡笔小新最讨厌的食物，也是多数儿童不愿意吃的蔬菜之一。不过台湾生产的青椒比起日本，甜度其 […]
