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美食秘籍

酥蚵仔卷

【材 料】 蚵仔 1/2斤 绞肉 1/2斤 韭黄 4两 春卷皮 1/2斤(20张) 【调 味 料】 油葱酥 适 […]

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翡翠鲜贝水饺

【材 料】 波菜水饺皮 300g 波菜梗 150g 绞肉 150g 干贝 100g 蒜头 2颗 水 150cc […]

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宫保带子

【材 料】 带子 250克 葱段 1根 姜末 25克 蒜末 25克 干辣椒段 4根 去皮蒜花生 50克 沙拉油 […]

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酱河蚬

【材 料】 河蚬 1斤 【调 味 料】 姜片约 10片 大蒜 8~10粒 辣椒 1~2条 甘草 3~4片 荫油 […]

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蛤蜊芥菜鸡汤

【材 料】 芥菜心 1棵 鸡腿 2只 蛤蜊 1/2斤 姜片 3~4片 香菜 少许 【调 味 料】 胡椒粉 少许 […]

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蚵嗲

【材 料】 蚵仔 4两 韭菜 6两 粉浆材料: 低筋面粉 1杯 细地瓜粉 1/2杯 盐 1/2小匙 糖 1小匙 […]

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醃咸蚬仔(1)

【材 料】 蚬仔 600公克 蒜片 20公克 红辣椒片 15公克 姜末 15公克 【调 味 料】 酱油 6大匙 […]

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塔香蛤蛎

【材 料】 蛤蛎 400公克 姜 10公克 蒜仁 10公克 红辣椒 1根 九层塔 20公克 【调 味 料】 红 […]

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豆酥蚵仔

【材 料】 蚵仔 300公克 葱花 30公克 【调 味 料】 豆酥酱 100公克 沙拉油 2大匙 【做 法】 […]

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咸蛤仔

【材 料】 蚬 250公克 姜 7公克 辣椒 1条 咸酱油 适量 【做 法】 1.首先将蚬放入2大匙的盐巴﹝份 […]

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