口感细滑的酪梨，被誉为「森林中的奶油」，这种特别的食材，台湾就有生产！酪梨哪里来？怎么挑、怎么吃？快来台湾产地 […]
蒜头是台式料理不可或缺的食材之一，不过你知道这款天天都在吃的辛香料其实还有分成本土、进口两种吗？ 台湾蒜头主要 […]
橄榄有丰富的多酚，在民间有「冬春橄榄赛人参」的美誉，虽然台湾的橄榄不适合榨油，但是却可当成食材使用。 宝山大约 […]
清爽开胃的丝瓜，每到夏季处处可见其鲜嫩脆绿身影，是现在吃正当时的美味瓜果。现在就带大家认识丝瓜品种，再解密挑选 […]
有别于西方国家不太能接受内脏料理，堪称最懂吃的台湾人不仅接受度高，甚至还能变化出多款美味料理。相较于猪的其他部 […]
看标章挑猪肉 挑选卫生猪肉很简单，超市或大卖场的冷冻肉品可以选择有 「CAS台湾优良农产品证明标章」的产品，一 […]
全鱼 挑选新鲜全鱼时，首先即从鱼的外观看起，包括鱼身、鱼眼、鱼鳞及鱼腮，鱼身外观看来带有光泽，鱼的鳞片看来完整 […]
５月开始，台湾进入竹笋产季，市面上陆续会出现多种笋子，北部目前以桂竹笋为主、东部花莲则多是箭竹笋、南部则容易买 […]
凤梨怎么挑选？ ►眼睛看 凤梨的冠芽部位为尾端，果柄则为凤梨的头部，越靠近凤梨头滋味越甜，挑选凤梨时选择凤梨身 […]
俗谚云：「一月葱、二月韭」每年农历二月适逢入春之际，春天的气温不高，且日照长度适中，韭菜生长速度较夏天来得缓慢 […]
