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美食秘籍

鲍鱼雪泥丼

【材 料】 入味鲍鱼 150公克 牛蒡 1/3条 干海带芽 2公克 白萝卜 100公克 鸡蛋 2颗 白饭 适量 […]

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九孔炖子排

【材 料】 九孔 12个 排骨 1/2斤 当归 1片 人参须 5条 枸杞 1两 水 6碗 葱段 适量 姜片 适 […]

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酥蚵仔卷

【材 料】 蚵仔 1/2斤 绞肉 1/2斤 韭黄 4两 春卷皮 1/2斤(20张) 【调 味 料】 油葱酥 适 […]

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翡翠鲜贝水饺

【材 料】 波菜水饺皮 300g 波菜梗 150g 绞肉 150g 干贝 100g 蒜头 2颗 水 150cc […]

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宫保带子

【材 料】 带子 250克 葱段 1根 姜末 25克 蒜末 25克 干辣椒段 4根 去皮蒜花生 50克 沙拉油 […]

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酱河蚬

【材 料】 河蚬 1斤 【调 味 料】 姜片约 10片 大蒜 8~10粒 辣椒 1~2条 甘草 3~4片 荫油 […]

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蛤蜊芥菜鸡汤

【材 料】 芥菜心 1棵 鸡腿 2只 蛤蜊 1/2斤 姜片 3~4片 香菜 少许 【调 味 料】 胡椒粉 少许 […]

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蚵嗲

【材 料】 蚵仔 4两 韭菜 6两 粉浆材料: 低筋面粉 1杯 细地瓜粉 1/2杯 盐 1/2小匙 糖 1小匙 […]

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清蒸鲟腩

【材 料】 鲟龙鱼肚 适量 鲟龙鱼肉 适量 鸡蛋豆腐 1盒 特制酱料 少许 破布子 少许 葱丝 少许 【做 法 […]

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炖补土虱

【材 料】 土虱 1000公克 姜片 20公克 药材: 熟地 10公克 当归 10公克 枸杞 10公克 川芎 […]

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