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美食秘籍

韭香黄金蚵

【材 料】 绿韮菜 10公克 鲜蚵 8粒 粉浆 300公克 生香菇 2朵 太白粉 少许 【调 味 料】 盐 适 […]

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陈绍酿文蛤

【材 料】 文蛤 1斤 陈绍 1/4瓶 米酒 1/4瓶 蒜头 4两 柠檬汁 适量 盐 20公克 糖 50公克 […]

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海棠鲜带子

【材 料】 鲜带子 4粒 虾卵 10公克 紫菜酱 10公克 葱末 适量 大蒜末 适量 苜蓿芽 20公克 香油 […]

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冰心蚵仁

【材 料】 水蚵 250公克 蕃薯粉 100公克 芥末 适量 【做 法】 1.将水蚵洗干净后沥干水份备用。 2 […]

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生蠔石锅饭

【材 料】 生蠔 100公克 面粉 少许 白饭 适量 韩式泡菜 50公克 黄豆芽拌菜 50公克 菠菜拌菜 50 […]

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豆芽蛤蜊汤

【材 料】 黄豆芽 100公克 蛤蜊 100公克 姜丝 少许 水 500㏄ 鱼露 2小匙 柴鱼精粉 2小匙 料 […]

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蛤蜊高汤

【材 料】 蛤蜊 8颗 水 300cc 昆布 5公分 酒 1大匙 盐 少许 【做 法】 1.昆布用扭干的湿布拭 […]

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宫保蛤蜊

【材 料】 蛤蜊 350克 葱段 2根 姜末 25克 蒜末 25克 干辣椒段 6根 花生 50克 沙拉油 20 […]

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蛤蜊清汤(1)

【材 料】 海瓜子 60公克 昆布 10公分 葱花 少许 盐 少许 酒 1小匙 水 200㏄ 【做 法】 1. […]

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海鲜汤盒

【材 料】 虾仁 3尾 蛤蜊 3个 香菇 1/2朵 红萝卜片 适量 葱段 适量 铝箔纸 1张 【调 味 料】 […]

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