- 食材
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咖哩 半盒(约120克)
苹果 1粒
牛番茄(切片) 200克
白萝卜(切片) 300克
西芹(切片) 50克
红萝卜(切片) 100克
洋葱(切片) 200克
马铃薯 2粒
大鸡腿 2只
咖哩粉 10克
白酒 200克
白饭 1碗
用家中料理常用的蔬果，不需添加任何水份，也不用加入大量的洋葱或糖，就能做出非常鲜甜浓郁的
无水蔬果咖哩鸡，健康美味又低卡，还能让电锅帮你轻松烹调不费力，顺便清冰箱！
1
将鸡腿简单用咖哩粉和盐醃渍表面后，与所有蔬菜、白酒一起放入电子锅中煮熟。
没有电子锅用普通的电锅或蒸锅也可以。
2
将鸡腿和马铃薯取出，备用。
3
将所有蔬果打成泥。
4
取锅放入鸡肉和马铃薯，倒入蔬果泥，加入咖哩块，小火煮滚。
咖哩煮久了香气会挥发，不适合一开始就放。
5
加入咖哩粉和少许酱油调味即可。
咖哩放到隔夜熟成后会更好吃喔！
6
食用前可依个人喜好淋上鲜奶油。