- 食材
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旗鱼4片（100g）
甜椒（红）1/2个
小青椒12条
沙拉油1/2大匙
- 调味料A
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原味优格3大匙
味噌2大匙
姜（磨泥）1块份
盐1/4小匙
一般人对减糖料理多半抱有「量很少、吃不饱」的印象，日本主妇之友社特地精心设计出变化丰富的减糖食谱，含糖量只有市售便当的1/5，吃起来还很有饱足感！不妨透过减糖饮食轻松打造易瘦体质，健康又享瘦！
营养成分：糖分 Total 3.3g | 145kcal
保存期限：冷藏可保存 5 天
1
将调味料A混合均匀。
姜和味噌超对味！味噌优格对肠内环境也有益。
2
准备2张30×30㎝的保鲜膜，分别倒上1/4量的A涂抹开来，放上2片旗鱼，再抹上1/4量的调味料A。紧紧包裹起来，放入冰箱中醃渍4小时以上（一晚也OK）。
3
甜椒纵切成8等分，小青椒用菜刀的刀尖划出刀口。
4
在平底锅中烧热沙拉油，放入3稍微煎一下后起锅。接着将抹掉多余味噌的旗鱼排放在锅内，以略小的中火煎3分钟左右，上下翻面之后以小火继续煎3分钟左右。