菜谱食谱侦探

猪五花切成3公分大小，将梅干菜洗净切成小段、泡水约20分钟，辣椒洗净、葱切成段，姜切片。

起一热油锅约摄氏160度，将猪五花煎至两面变白色后起锅。

另取一锅，将梅干菜铺底，依序放入猪肉、葱段、辣椒、姜。

将酱油加入锅中，再倒入适量的水淹过梅干菜，放入电锅蒸约30分钟即可。