菜谱食谱侦探

起锅开大火，待水煮沸时，放入洗净的小黄瓜汆烫约5、6秒后捞起沥乾，将小黄瓜切片备用。

芦笋洗净后同样汆烫约10秒后捞起沥乾，再将芦笋切段备用。

美生菜、西洋芹洗净后切段，番茄切片备用。将切段的美生菜放于冰中约1分钟，增加美生菜的脆度。

全部食材混匀，最后再放上适量的蜜莲子即可。吃的时候再蘸取意大利油醋酱即可。

市售蜜莲子多以冰糖调味，味道甘甜，搭配意大利油醋酱会让整体味道微甜略酸，风味更佳。