利用电锅上下层，将味道与调煮时间较接近的食材分开处理，再一起加热烹调，一锅两菜，一次就可搞定两道美食，简便省电又快速！ 金瓜芋香蒸排骨
罗勒塔香焖茄子
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芋头、山药、南瓜洗净后去皮切块。
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排骨加入太白粉、香油、盐、糖、鸡粉、蒜酥搅拌均匀。
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先将芋头块、山药块、南瓜块铺于盘底，再放入调味好的排骨，接着放入辣椒、豆豉、九层塔，先放入电锅下层。
九层塔可放可不放，不过放入九层塔后能增加香气。
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接着准备「罗勒塔香焖茄子」。茄子洗净后先切段，将切段的茄子切两刀做开口。九层塔切碎。
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茄子开口蘸上太白粉备用。
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五花绞肉加入盐、糖、鸡粉、一半的九层塔碎绞拌均匀后，再用摔打的手法让绞肉口感更佳。
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将搅拌好的五花绞肉取适量镶入茄子中。
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取一新碗，倒入酱油膏、蒜酥及香油、剩下的九层塔碎。茄子先装盘再淋上调好的酱汁。
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最后放上电锅上层，并于外锅加入１杯半米杯的水，按下电锅开关加热即可。
※本示分量为2∼3人份。