- 食材
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干燥白木耳80克
枸杞1大匙
凤梨半颗
- 调味料
- 白砂糖3大匙
1
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枸杞以水洗过。干燥白木耳放于水中浸泡5分钟,泡软后剪去硬蒂头,并剥成易入口的小块状。
2
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凤梨削去外皮切丁。
可挑选表皮较绿、尚未完全熟成的凤梨,其酸味较重、蒸煮后较有口感。
3
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凤梨丁、白木耳块、枸杞放入传统电锅内锅,倒入盖过食材的水量,外锅倒入1杯水,按下开关。
4
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待凤梨木耳汤蒸熟后,加入白砂糖拌匀即完成。
※本食谱分量为3~4人份。