利用电锅上下层，将味道与调煮时间较接近的食材分开处理，再一起加热烹调，一锅两菜，一次就可搞定两道美食，简便省电又快速！ 茭白笋蒸鸡翅
芹菜干丝
1
先准备茭白笋蒸鸡翅。鸡翅充分洗净。茭白笋剥掉外壳后切片。
2
将鸡翅放入内锅，倒入酱油、砂糖、鸡粉、盐醃约20∼30分钟，使其充分入味。
3
电锅内锅洗净后放入半米杯的水，按下开关待其沸煮。这时可先将芹菜干丝中的芹菜切段、红萝卜切丝。
4
待电锅水沸煮至干时，加入约1匙的油量。
电锅加水沸煮至干时如同炒锅热锅温度，这时才能加入油。
5
待加了油的电锅开始冒烟，先加入芹菜段、红萝卜丝略炒3∼5秒。
6
再倒入干丝、盐、鸡粉再拌炒约5∼10秒。
7
将拌炒好的芹菜、红萝卜及干丝盛起放入盘子。
8
将切好片的茭白笋放入醃好的鸡翅中稍微拌一下。
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于外锅加入1杯半米杯的水，下层放茭白笋鸡翅，上层放芹菜干丝，并加入适量的姜丝、少许的开水于芹菜干丝盘中，按下开关加热就可以了。
芹菜干丝炒过再蒸，可让口感更为Q嫩。
※本示范分量为3∼4人份