可爱马铃薯烘蛋

可爱马铃薯烘蛋

食材
马铃薯约半颗量

洋菇3~4朵

培根两片

蛋4颗
调味料
盐少许

酱油1大匙

番茄酱适量
1

马铃薯削皮切丝、洋菇切小片、培根撕成小片。起锅开大火,放适量油,待油锅冒烟时,放马铃薯丝、洋菇片及培根片、盐翻炒约30秒,起锅备用。

2

取一大碗,打入蛋,并加入炒好的料、酱油,让小朋友用汤匙搅拌均匀。

小朋友力气不大比较无法将蛋打均匀,这时妈妈不妨可先稍微打匀后,再交给小朋友。

3

另起锅开大火,放适量油,待油锅冒烟时,转小火放入打好的蛋液,待定型再翻面让反面也烘到金黄色泽即可。

4

起锅后的烘蛋放置稍凉,再让小朋友用喜欢的模具去压出可爱的形状、淋番茄酱就完成了。

※本示范食材,均可于生鲜超市、传统市场购得。以下示范皆为2∼3人份。