菜谱食谱侦探

将猪肉加入蒜末、糖、香油、酱油、黑胡椒、葱、米酒并进行抓醃。

【辣酱】取一碗，加入韩式辣酱、韩式粗辣椒粉、酱油、糖、白醋、香油，调配成特制韩式辣酱。

辣酱可以前一天先做好冷藏，会更好吃。

将泡菜的水分沥乾，加入玉米糖浆、香油拌匀。

小黄瓜、生菜切丝，洋葱切丝后立刻泡冰水，去除辛辣味（也可以用其他自己喜欢的蔬菜）。

取一只炒锅，放入少许油，大火热锅后，放入猪肉煎熟，剪成小块，煎成两面金黄。

面条下滚水煮熟后，马上放进冰水冰镇，再加入调配好的韩式辣酱、少许香油拌匀后，盛入容器底部。

可以用任何喜欢的面条，建议使用细面。

摆盘，放上猪肉、小黄瓜丝、泡过冰水的洋葱丝、生菜丝、黑芝麻、韩式海苔、辣椒、泡菜、水煮蛋即完成。