- 食材
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香菇3朵
油面2碗
豆芽菜少许
虾仁半碗
高丽菜1／4个
- 调味料
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蠔油1小匙
XO酱3匙
1
香菇泡水后切片、高丽菜切丝备用。
3
另起锅煮水至开，将面煮约30秒后盛起。
4
起油锅放入香菇爆香，转中火，再放入虾仁、高丽菜丝以及豆芽菜拌炒10秒。
5
倒水1／3碗，再放入XO酱拌炒均匀，放入面条以及蠔油转小火，拌炒均匀约15秒完成。