- 材料
- 绿巨人纤翠绿花椰菜 40g
- 绿巨人天然三色蔬菜 40g
- 绿巨人珍珠玉米酱 50g
- 葱油饼 1片
- 起司丝 25g
- 装饰部分：
- a.燻鲑鱼片 3片
- b.香菜叶 4片
翻转葱油饼油腻的印象！今天这道纤翠三色蔬菜葱油饼PIZZA可是富含满满的营养，葱油饼搭配花椰菜与绿巨人天然三色蔬菜放入烤箱烤，创意新料理登场！
TIPS：
买得到墨西哥饼皮可以把配料与鲑鱼片加些生菜丝，番茄酱卷起包成墨西哥卷饼，带点饱足感可以加些米饭。
先将葱油饼煎至两面上色，抹上珍珠玉米酱备用。
接下来将花椰菜与三色蔬菜，滚水川烫2分钟闷1分钟沥干备用。
而后把葱油饼依序放上花椰菜与三色蔬菜，起司丝。
最后入烤箱200度焗烤至上色，装饰鲑鱼片与香菜即可完成。
※以上菜色及步骤由 BINGO Bistro 餐厅主厨 陈秉文 制作示范