菜谱食谱侦探

将鸡肉、枸杞洗净、山药去皮切小块，姜切成片，备用。

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起一锅热水，将鸡肉煮3分钟后，起锅以清水洗净备用。

取一空锅依序铺上姜片、山药、鸡肉，倒入豆浆后，再加水400c.c.至淹过食材。

最后加入米酒，放入电锅于外锅加一杯水，煮好后再焖30分钟，起锅前加盐巴调味即可。