说到韩国料理一定会想到辣炒年糕（떡볶이）！除了基本口味，韩国五星主厨要一并教大家一百年前的宫廷口味，爱吃年糕的人可别错过啦！
基本炒年糕
韩国薄片鱼板 150克
青葱 50克
水煮蛋 2颗
起司丝 100克
粗辣椒粉 10克
韩国辣椒酱 15克
酱油 30克
水 300克
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取锅加入水、年糕（要先泡水30分钟）、辣椒粉、韩国辣椒酱、酱油、糖及韩国鱼板，边煮边稍微搅拌约10～15分钟。
建议购买成分比例中「米粉」较多的年糕，若「面粉」比较多口感会较硬。
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年糕软化后即可加入水煮蛋跟青葱，可以另外加入起士，更美味。
百年宫廷炒年糕 百年前还没有辣椒酱、辣椒粉的时代，年糕可是用酱油炒出来的唷！
韩国薄片鱼板 70克
洋葱 1/2颗
红椒 1/2颗
青葱 50克
松子 少许
酱油 50克
黑胡椒粉 少许
水 50克
芝麻油 10克
白芝麻 少许
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取锅下油、洋葱、红椒、鱼板，炒香后加入年糕、酱油、砂糖、胡椒粉和水，稍微煮过后再加入青葱。
年糕可先煮3～5分钟，让年糕软化。
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煮到汤汁变浓稠后，加入香油。盛盘后加上松子跟白芝麻装饰即完成。