竹笋田乐烧

竹笋田乐烧

食材
带壳绿竹笋1支

葱丝2小段

沙拉酱1大匙

味噌1大匙
调味料
盐适量
1

绿竹笋洗净后带壳水煮至熟,放凉后纵切成一半备用。

2

将沙拉酱、味噌、砂糖置于碗中,搅拌均匀即成酱料。

砂糖量可依喜好调整,若不爱偏甜口味可选择不加。

3

将酱料均匀涂抹在备用绿竹笋剖面上,若前段不食用则不需涂抹。

因绿竹笋前段口感较粗、味道容易偏苦,较不建议食用。

4

放入摄氏180度烤箱,烤约10分钟至表面上色,取出后放上葱丝装饰即可上桌。

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