- 食材（1～2人份）
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隔夜饭100g
中卷1只
韩式泡菜80g
鸡蛋2颗
海苔丝适量
巴西里适量
- 调味料
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香油20g
盐适量
隔夜饭 炒好用 炒饭用隔夜饭能让炒饭时比较不黏锅，且因为饭粒水分较少、更能吸收酱汁，想要炒出粒粒分明又够味的炒饭，用隔夜饭比较合适。
1
将泡菜切丁，中卷去头掏空、以清水洗净备用。
2
用香油炒香鸡蛋后加入泡菜丁、隔夜饭和盐炒至粒粒分明。
3
将炒饭填入中卷后，用牙签封口。
4
以烤箱180℃烤约5分钟即可切开盛盘，最后撒上巴西里及海苔丝即可。