- 食材
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山药100克
美白菇50克
鸿喜菇50克
珊瑚菇50克
红萝卜30克
柳丁皮5克
- 调味料
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酱油1大匙
糖1/4小匙
1

山药去皮,磨成泥。红萝卜切末,柳丁皮切末。
2

取一容器,倒入山药泥、调味料搅拌均匀。
3

锅中加入水煮沸,放入美白菇、鸿喜菇、珊瑚菇汆烫30秒捞起,去除杂质。
4

将美白菇、鸿喜菇、珊瑚菇放入盘中,淋上山药泥,撒上红萝卜末、柳丁皮末,电锅外锅加半杯水,按键跳起即完成。
※本次示范分量约3~4人份。