编按：
24节气是华人特有的历法，以地球绕太阳公转
为周期，依照太阳在「黄道」上的位置，以及对地球不同的照射角度，于轨道上定出 24
个节气来反映气候变化和季节更替的规律性。 古人常说「看天吃饭」，除了根据节气特性来进行农作生产，还会随节气调整饮食，使人们能由内而外与大自然紧紧相系，吃得美味也健康，这个前人累积下来的宝贵智慧也大大影响了台湾人的风土民情，成为重要的饮食文化。推广节气生活的团队
C2食光，便希望能够透过顺应节气的料理，传达「顺天」的态度，让大家跟随大自然的脚步好好生活！
节气食谱｜处暑｜甜椒鲔鱼面包
处暑过后气候转干燥，吃甜椒可以预防秋咳喔。
蒜头 1瓣
巴萨米克醋 1大匙
油渍鳀鱼 1条
酸豆 1大匙
油渍鲔鱼 100g
洋香菜 适量
黑胡椒 适量
盐 适量
1
将烤箱预热220度，放入红黄椒烤至变软、微焦，泡冰水后即可轻松剥去表皮。
2
将烤好、去皮的红椒切成一小口大小，放进大碗中备用。
3
在红、黄椒中加入放入压碎的蒜头、盐和巴萨米克醋后，拌匀等候约15分钟入味。
4
加入鲔鱼、意大利香菜、酸豆和鳀鱼，再放入橄榄油稍微拌匀。
5
将调好的甜椒鲔鱼放在烤好的面包片上，最后加点黑胡椒、淋上增香提味的橄榄油即可享用。