中式、热炒、肉食主义、芋头、鸡肉 芋烧鸡腿块 食材 煮熟鸡腿1支 芋头1颗 葱3支 姜片少许 太白粉少许 高汤少许 调味料 盐少许 1 芋头切块后以中大火炸熟、煮熟鸡腿切块备用。接着起油锅，放入葱段爆香。 2 加入鸡腿块炒香，再放入炸芋头块及少许高汤。 3 盖锅盖焖煮约5∼10分钟至略微收汁，加少许盐调味。 4 起锅盛盘后勾上薄芡、撒上少许葱花即可。 ※本食谱分量约6人份。
