- 食材A
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小春鸡 1只
糯米 60~80克（根据全鸡大小）
水参（或人参须）2根
红枣 6个
熟栗子 4粒
松子 10克
蒜片 10克
洋葱 1粒
葱段 20克
枸杞 5克
盐 5克
- 食材B
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糯米 25克
熟乾花生 10克
芝麻 5克
水 100克
- 其他
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竹签 1支
麻绳 1段
冬令就要吃这一道！人参号称养生圣品，搭配温补的鸡汤，这道人参鸡汤可是韩国的人气汤品，多了药香更鲜美，而且滋补功效加倍。做法看起来很复杂，但其实备好材料就非常简单，用电锅炖煮一点也不麻烦，冷冷的天气和家人一起喝正好！
1
糯米泡水2小时。取材料A泡好的糯米、蒜片、栗子、红枣、盐、松子、枸杞拌匀，全部塞入鸡肚里（约八分满），再用竹签封起来。
鸡只可以选用口感较嫩的春鸡，或是温补药炖最好的乌骨鸡，大约2斤以上。
2
材料B泡好的糯米，熟乾花生、芝麻、水一起用果汁机打匀。
这部分是为了增加汤头的厚度与香气，喜欢清鸡汤的人也可以省略。
3
取锅，放入全鸡、人参、红枣、洋葱，倒入打匀的糯米浆，加水至八分满，放入压力锅煮约20分钟（一般电锅的话大约1~1.5小时）。