菜谱食谱侦探

将蒜头与姜片切成末、干辣椒、红黄椒切片。萝卜糕切块，并撒上太白粉，表层裹粉备用。

起锅开大火，倒入盖过萝卜糕的油量，油温为180℃时，倒入萝卜糕油炸，炸至萝卜糕外层为金黄色泽时捞起。

另起锅开中火，倒入少许油量，将蒜末、姜末及干辣椒片爆香。

酱油、白醋与番茄酱调和成宫保酱，倒入步骤3爆香的油锅中，再倒入萝卜糕与红黄椒片拌炒。

起锅关火，并趁热撒上乾花生粒即完成。