- 食材
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鸡蛋2颗
肉松50g
水饺皮10片
1
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生鸡蛋先煮熟,煮成白煮蛋后去壳,再切成1/8片。
鸡蛋的蛋黄熟度视个人喜好,喜欢半熟蛋的朋友就煮成半熟状。
2
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取出1片水饺皮,上头先放上蛋与肉松。
3
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在刚刚铺好材料的水饺皮上,盖上另一片水饺皮,四周稍微沾些水,让两面皮可以更紧密贴合。
4
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中火热油锅,放入刚刚包好的烙饼,煎到双面呈现略焦的金黄色、约五分钟,即可完成。
※示范分量为1人份。