- 食材（1~2人份）
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燕麦 40克
牛奶 50克
鸡蛋 1个
- 调味料
- 白糖 适量
燕麦是时下非常流行的健康食品，除了养生也可以帮助减重，用牛奶、鸡蛋煮出香匀质地，口感相互搭配，不仅清甜可口，也能给人暖护身心的感受。 燕麦中含有丰富的亚油酸、维生素B群和水溶性膳食纤维，能降低血液中胆固醇的含量，预防高血压和心脑血管疾病。
1
燕麦洗净，浸泡10 分钟； 取蛋清和牛奶混合。
2
将燕麦和牛奶蛋清混合液装入碗中，搅拌均匀。
3
水开后放入蒸锅，中火蒸10分钟，再关。