材料
- 吐司2片
- 鸡蛋2颗
- 奶油适量
- 培根2条
- 盐少许
- 工具
- 牙签4根
料理步骤
- 吐司装盘，放入电锅中，外锅不加水，按下开关，待开关跳起、不开锅盖，待要取用时，再掀盖取出即可。
- 蛋去壳、打散，加入少许盐拌匀，备用；取一平底锅加热，加入少许沙拉油、倒入蛋液，使其均匀铺平于锅底，待表面稍微凝固，将蛋皮翻面，煎至两面金黄微焦，起锅、对切备用。
- 重新热锅，不用加油，放入2条对半切成4条的培根，煎至两面金黄、香气飘出，关火、盛起备用。
- 取一盘，将2条培根铺于盘底，取出吐司1片，均匀抹上奶油，放在培根上，续于吐司上铺半片蛋皮，并将蛋皮的边收叠入吐司内，接着将吐司、培根一起卷起，取牙签2根，分别固定于吐司两边，再取剪刀将吐司平均剪成两半；剩下的食材，如上步骤再做出另一卷，摆盘、即完成。