菜谱食谱侦探

食材

• 瓜地马拉咖啡粉40克（可选用衣索比亚咖啡粉替代）
• 热水360c.c.
• 冰块少许
• 柳橙片2片
• 有甜度的气泡水300c.c.

料理步骤

1. 咖啡粉倒入滤压壶，以绕圈方式注入热水。
2. 滤压壶的铁网压至水的表面，静置4分钟后，倒出咖啡备用。在透明玻璃杯内依序放入适量冰块、1片柳橙片，再放上少许冰块。若家中无滤压壶，依手冲咖啡步骤冲泡即可。
3. 依使用杯子容量，倒入3：1的气泡水和咖啡；先倒入气泡水，再以调酒棒或汤匙辅助，沿着杯缘倒入100c.c.咖啡，做出渐层效果，最后放上1片柳橙片即完成。