菜谱食谱侦探

将红黄彩椒、小黄瓜和洋菇洗净，彩椒先切条状，去除椒囊，切成三角块状，小黄瓜切段。

下彩椒块、小黄瓜和洋菇于滚水中汆烫20∼30秒，捞起备用。

将炒锅以中火烧热后，不必加油，放入彩椒块、小黄瓜和洋菇拌炒1分钟。

倒入白酱一同拌炒，使蔬菜充分裹上酱汁即可。