- 材料
-
百合50g
莲藕80g
银杏8∼10粒
进口芦笋1小把
姜片3～5片
鸡高汤1匙
太白粉水少许
- 调味料
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盐1小匙
香油少许
米酒少许
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1
百合一片片拨开，莲藕去皮后切成约0.1公分薄片，芦笋切段备用。
2
步骤1食材一一放入滚水中汆烫、捞起沥干后备用
3
起油锅，放入姜片爆香，接着放入百合、莲藕、银杏、芦笋等，转中小火拌炒。
4
加入鸡高汤、盐调味。
5
加上香油及米酒提香，最后加入太白粉水勾欠、拌匀即可。