中秋节将至，除了大啖月饼、团圆烤肉，文旦柚也是不可或缺的应景食物。一个个圆润硕大的柚子，总是要费力处理厚厚的果 […]
编按：台湾的海鲜丰富好吃，但食材趁新鲜买回家，该怎么正确保存才能留住鲜度？许多妈妈们第一步就会将食材放进冷冻库 […]
市面上多种蟑螂药虽然有效，却也担心生活环境被蟑螂药剂污染，其实驱除蟑螂还有更好的选择。让灭蟑达人告诉你，生活中 […]
夏天就爱吃水果，尤其高居夏日受欢迎排行榜的西瓜，更是不能错过的清甜好滋味。之前食谱自由配整理了西瓜的 基础切法 […]
夏天就爱吃香甜金黄的芒果，不过中间有个巨大果芯，对许多人而言它实在不好切。早前流行将芒果片下再切成格子状的方法 […]
炎热难耐时，最喜欢的就是来杯爱玉，清凉又好喝。但是在市面上卖的爱玉多数是用大量水加爱玉果冻粉做成的人造加工爱玉 […]
生鲜肉品普遍会以冷冻方式保存，而料理前的最佳的解冻方法是在前一天把肉品从冷冻库移至冷藏室，使它自然慢慢解冻，便 […]
进入暖阳的冬季，利用当季盛产、平价的食材，在居家户外的小角落，简单就能晒出不同于生鲜食材的新滋味，晒干的食材还 […]
跟米虫说 bye！ 米虫会在刚收成的稻子里面产卵，之后在家用包装米中孵化，就是一只只黑色的小虫；每天在吃的白米 […]
「辣」是属于痛觉，所以料理时手如果直接触碰到辣椒，辣椒素沾到皮肤上，就会刺激痛觉神经，让人感受到火烧般的「辣」 […]
