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生活妙招

专业切面包 3 招,刀子先「热一下」切面干净又美观!

面包常常切的歪七扭八,如何才能切出漂亮工整的切片?好不容易烤出了赏心悦目的面包,却在切片时切的支离破碎,一定非 […]

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生活妙招

不用烤箱!让冷冻面包回复口感还有这 3 招

每次为了方便,买大量的面包回家,都会放冷冻以便长久保久。不过冷涷后的面包要如何回温、回烤,才能重现刚出炉的美味 […]

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剩菜变身新吃法、就要「酱」、生活妙招、脸红红苹果料理

太神啦!削下来的苹果皮,3 步骤速成香甜果酱~

削下来的苹果皮别丢,想不到还能这样用?平常想要自制果酱,都需要经过糖渍水果、细煮糖浆、熬去水分的过程,冗长又费 […]

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生活妙招

凤梨好酸又会咬舌头?这一招催熟、提升甜度超有效

台湾3月春暖花开时节,进入了凤梨的产季,该是品尝酸甜好滋味的时候了!很多人不懂凤梨的好,都是因为买到不熟、偏酸 […]

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生活妙招

让香蕉延长保存、不变黑,只需要一个小动作!

台湾气候潮湿,每次买一整串香蕉回家,没放几天就变黑变软了,虽然可以将香蕉切块、打成泥放冷冻保存,但就没办法吃到 […]

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清洁收纳、生活妙招

不需要酒精、漂白水!厨房餐具消毒 2 招方便又安心

全世界都在对抗新型冠状病毒(COVID-19),除了戴口罩、勤洗手、少出门,也不能忽略日常清洁。想要定期消毒家 […]

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咖啡学问、生活妙招

还有这招?咖啡用来醃肉,不只提味还能软化肉质!

想不到吧?喝不完的咖啡、咖啡粉,除了用来 煮咖哩,还能拿来醃渍肉类,让肉质软化、香气提升,虽然感觉在台湾很少见 […]

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生活妙招

第一次准备年夜饭就上手!必备年菜有这些

往年准备年夜饭都只是在妈妈旁边帮忙的角色,若你今年是第一次自己准备年夜饭,到底必备哪些菜色?又有什么要注意的禁 […]

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清洁收纳、生活妙招、过年厨房大扫除!

达人的小家电清洁妙招,让打扫事半功倍!

热水瓶 天然清洁剂:白醋 若喝水时发现水中有白色的浮游物,代表水中矿物质过多,该清洗热水瓶了!首先将热水瓶可饮 […]

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生活妙招

想让白米不生虫?简单 2 招,保存更新鲜持久!

编按:香喷喷的白米饭是台湾人的日常主食,奈何气候潮湿,每次买一大包回家,总是很容易生虫发霉?其实只要在保存时放 […]

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