- 食材
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鸡蛋4颗
小番茄2颗
洋葱30g
白萝卜40g
韭菜20g
起司粉10g
鲜奶油30c.c.
- 调味料
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盐少许
胡椒适量
1
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洋葱切块,白萝卜切片,韭菜切段状,小番茄切对半。
2
![](https://www.hostjia.com/wp-content/uploads/2019/08/3a6f26acd4cc25486dfc4c7fe7fb3b93.jpg)
鸡蛋打散与鲜奶油混合搅拌,以盐跟胡椒调味。取平底锅放入油,大火热锅后放入所有洋葱、白萝卜、韭菜炒香约3分钟,最后放鸡蛋快速拌炒至8分熟。
3
![](https://www.hostjia.com/wp-content/uploads/2019/08/92c17c408f54def70e59cc4d4f43b9d.jpg)
将番茄放置蛋上,在表面撒上起司粉关火盖上锅盖,用余温将起司融化后即可。
※本示范分量为4人份,食材皆可在超市、食品材料行购得。