菠菜海鲜芙蓉蛋

菠菜海鲜芙蓉蛋

材料
鸡蛋4颗

菠菜2两

鲷鱼片2两

花枝2两

虾仁2两

香菇1朵

红萝卜少许

蓝菜头少许

太白粉少许
调味料
糖适量、盐适

量、鸡粉适量
1

菠菜洗净切段,放入果汁机中,加入少许开水搅打成汁。

2

取浅碗,将鸡蛋连同菠菜汁、与鸡蛋等量的开水拌匀, 放入蒸笼蒸约7分钟至熟透。

3

将全部海鲜料、香菇、红萝卜、芥蓝菜头均切丁。

4

热锅,加入步骤3的食材和适量水煮滚后, 加少许太白粉水勾芡, 完成煮料。

5

将煮料浇淋在步骤2 的蒸蛋上即完成。