- 材料
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杏香菇16朵
橄榄油50c.c.
- 调味料
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黑胡椒粒20g
玫瑰盐少许
甜面酱100c.c.
蠔油40c.c.
芝麻酱20c.c.
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杏香菇撒上黑胡椒粒调味。
杏香菇为杏鲍菇与香菇杂交的品种,不仅有杏鲍菇肥大厚实的菇柄,还有杏鲍菇所没有的大菇伞,口感脆甜丰厚。
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加入橄榄油拌匀。
橄榄油是让黑胡椒粒附着在杏香菇上的油质媒介。
3
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放入烤箱以摄氏180度的上下火烤约7分钟
4
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等待的同时,一边调制佐酱。将甜面酱、蠔油和芝麻酱拌匀备用。
5
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在烤好的杏香菇撒上少许玫瑰盐。
6
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最后淋上佐酱即完成。