- 材料
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杏香菇16朵
橄榄油50c.c.
- 调味料
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黑胡椒粒20g
玫瑰盐少许
甜面酱100c.c.
蠔油40c.c.
芝麻酱20c.c.
1
杏香菇撒上黑胡椒粒调味。
杏香菇为杏鲍菇与香菇杂交的品种，不仅有杏鲍菇肥大厚实的菇柄，还有杏鲍菇所没有的大菇伞，口感脆甜丰厚。
2
加入橄榄油拌匀。
橄榄油是让黑胡椒粒附着在杏香菇上的油质媒介。
3
放入烤箱以摄氏180度的上下火烤约7分钟
4
等待的同时，一边调制佐酱。将甜面酱、蠔油和芝麻酱拌匀备用。
5
在烤好的杏香菇撒上少许玫瑰盐。
6
最后淋上佐酱即完成。