小资族必学!一次两道电锅料理:番茄黑胡椒烧鸡&姜黄肉香饭

小资族必学!一次两道电锅料理:番茄黑胡椒烧鸡&姜黄肉香饭

食材(黑胡椒番茄烧鸡)
去骨鸡腿 1片

黑胡椒 0.5小匙

小番茄 10颗

蒜末 10g

酱油膏 15ml

米酒 10c.c.
食材(姜黄肉香饭)
白米 1杯

水 1.2米杯

姜黄粉 1小匙

月桂叶 1/2小片

猪肉干 50g

专属小资租屋族跟懒人的料理食谱来啦!简单备好料后,电锅一按直接变出两道菜,让你下班回家不用在厨房忙东忙西,省时省力搞定一餐,还能避免过度烹调造成的能源浪费,兼顾减碳做环保!

1

小番茄洗净,鸡腿肉切块。

2

取一碗放入小番茄跟鸡腿肉,并倒入以酱油膏、黑胡椒、蒜末、米酒混合而成的酱汁,搅拌均匀备用。

没有酱油膏也能用蠔油替代。

3

白米洗净后放入碗中,倒入水、姜黄粉拌匀后,放入月桂叶、切成小块的猪肉干。

猪肉干含有多种香料、调味料,跟白饭同煮能制造出高汤饭的风味。

4

将饭跟鸡肉一起放入电锅中蒸20分钟,即可上桌。