【万圣节食谱】眼球浓汤-血浆汁
- 覆盆子约50g
- 果胶4大匙
- 开水约150c.c.
【万圣节食谱】眼球浓汤-眼球
- 棉花糖数颗
- 巧克力砖与草莓巧克力砖各2～3块
- 可食用蓝色色素的杏仁膏少许
料理步骤
- 将覆盆子、果胶、开水依序倒入果汁机里进行搅拌。
- 覆盆子带出血红色效果，而加入的果胶则是增加浓稠度。可做为之后制作眼球浓汤与血浆的素材。
- 将蓝色杏仁膏捏一小圆球后，轻压变圆扁状，再挤一点草莓巧克力黏贴在棉花糖上。
- 在杏仁膏上用巧克力挤一小圆球，做为黑色眼珠。
- 之后在棉花糖上用草莓巧克力做装饰，好似眼球里冒了血丝。再将完成的眼球倒入由覆盆子做的血浆汁中，即完成。
※杏仁膏可于烘焙食材店购得。