- 食材
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烫好的菠菜 200g
白芝麻 5g
柴鱼高汤 300c.c.
太白粉水 20c.c.
白饭 2碗
蛋 2颗
七味粉 适量
葱花 3g
- 调味料
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酱油 20c.c.
味醂 20c.c.
天气热胃口不好,又总觉得恹恹的没精神?这道做法超简单的「大力水手丼饭」,快速上桌,让波菜和鸡蛋为你补充营养,带来满满的元气,赶走你的夏日倦怠!
1
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将蛋打散,加入少许牛奶(或太白粉水)和盐巴混匀,让口感更好。
2
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取锅中加入少许油,转小火,倒入蛋液,稍微晕开后上盖,将蛋片两面煎熟后取出备用。
3
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同锅,倒入柴鱼高汤,下酱油、味醂,煮滚后用盐调整咸度,最后加入少许太白粉水勾芡,备用。
4
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盛好白饭,洒上白芝麻,放上蛋片及菠菜,最后淋上柴鱼高汤、洒上七味粉即完成。