- 食材（1人份）
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白饭 1碗
鸡蛋 2个
奶油 1小块
洋葱 1/4个
沾面酱 50c.c.
海苔丝 1大把
主演热门日剧《家政夫三田园》的资深男团「TOKIO」鼓手松冈昌宏，平时就是擅于家务的家政系男子，近期示范了自己的居家防疫料理，轻松下厨也能好好吃、便宜吃、健康吃的「鸡蛋盖饭」（TKG），这道激省料理做法超简单，厨艺苦手也能一起动手做看看喔！ 家里没有沾面酱，可以用糖+味醂+日式酱油混合成喜欢的味道，作为替代的盖饭酱汁。
1
先把食材备好，洋葱切成细丝。
2
鸡蛋打入碗中，稍微搅散即可，不用完全打匀，可以保留一些蛋白，煮好会呈现双色漂亮的蛋纹。
3
取平底锅，倒入沾面酱，放入洋葱丝翻炒一下，酱汁煮滚后放入奶油，用筷子搅拌煮融。
奶油和酱油、盐、味噌都很搭。
4
将蛋液绕圈倒入锅中，先倒入蛋白明显的部分，不要用筷子搅拌，直接盖上锅盖，让鸡蛋自然熟成，另一半蛋液待用。
5
等到蛋白煮透以后开盖，再倒入另一半蛋液，接着关火，再次上盖，用余温焖30秒至鸡蛋半熟即可。
6
白饭装碗，铺上煮好的鸡蛋，最后放上海苔，完成！