菜谱食谱侦探

先将洋葱切丝、牛番茄切片备用。

番茄可以切约1～1.5公分厚，才不致因太薄而易软烂。

锅中放橄榄油1汤匙，中火加热约30秒，放入洋葱丝及培根煎至微焦后起锅。

牛番茄切片后放入锅中，同样以中火煎至双面微黄后起锅。

锅中加入1茶匙橄榄油，以中火煎香肠后再煎荷包蛋，完成后备用。

美式香肠也可以德国香肠或热狗取代。荷包蛋的熟度则因个人喜好而异。

最后用剩余的油炒蘑菇，撒点黑胡椒及盐，炒至蘑菇熟软后起锅，将所有食材摆盘即可。

英式早餐中炖豆几乎是所有早餐的最佳配角，炖豆制作不易，若想图个方便，一般西式的超市可购得罐头。