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综合卤汁

【材 料】 卤包: 草果 2颗 八角 10公克 桂皮 8公克 沙姜 15公克 丁香 5公克 花椒 5公克 小茴 […]

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法式芥末籽酱

【材 料】 酸黄瓜 1条 美乃滋 100公克 芥末籽 1小匙 【做 法】 将酸黄瓜切成碎末,与美乃滋、芥末籽混 […]

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XO酱豆沙包

【材 料】 基础面团 1份 内馅: 白豆沙 350公克 XO酱 80公克 【做 法】 1.将XO酱油份沥干后与 […]

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起司包

【材 料】 基础面团 1份 内馅: 起司块 440公克 【做 法】 1.将基础面团均分成每个重约40公克的小面 […]

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味噌酱油酱

【材 料】 白味噌 2大匙 香油 1小匙 酱油 1小匙 细砂糖 1大匙 开水 1大匙 【做 法】 将所有材料混 […]

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酪梨松子酱

【材 料】 松子 20公克 罗勒叶 10公克 酪梨 100公克 橄榄油 20cc 帕玛森起司 6公克 柠檬汁 […]

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柚仔茶桔酱

【材 料】 韩国柚子茶 1大匙 客家桔酱 1大匙 酱油 1大匙 【做 法】 将所有材料混合调匀即可。

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沙巴翁蛋黄酱

【材 料】 蛋黄 2粒 白醋 1大匙 融化奶油 50㏄ 盐 少许 白胡椒粉 少许 百里香 1小匙 【做 法】 […]

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绍兴酒药膳汤

【材 料】 绍兴酒 300㏄ 水 300㏄ 枸杞 1大匙 人参须 10公克 红枣 10粒 甘草 3片 【做 法 […]

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葱油酱

【材 料】 姜 5公克 辣椒 1条 香菜 1支 香油 3大匙 【做 法】 1.将姜切丝;香菜挑叶片;辣椒切丝备 […]

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