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美食秘籍

传统白土司-中种法

【材 料】 中种面团: 水 482㏄ 高筋面粉 804公克 速溶酵母 10公克 主面团: 白油 40公克 改良 […]

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美食秘籍

传统白土司-直接法

【材 料】 高筋面粉 1006公克 速溶酵母 10公克 细砂糖 40公克 盐 20公克 奶粉 40公克 水 6 […]

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美食秘籍

香葱煎饼

【材 料】 中筋面粉 80克 高丽菜 40克 葱 30克 葱烧肉燥 3大匙 【调 味 料】 盐 1/6小匙 水 […]

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美食秘籍

水果丹麦面包

【材 料】 丹麦面包基础面团 1份 布丁馅料 1000公克 水蜜桃水果片 40片 全蛋 1个 【做 法】 1. […]

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美食秘籍

樱桃丹麦面包

【材 料】 丹麦面包基础面团 1份 樱桃果酱 250公克 樱桃 20颗 全蛋 1个 【做 法】 1.将制作完成 […]

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巴黎牛角面包

【材 料】 丹麦面包基础面团 1份 全蛋 1个 【做 法】 1.将制作完成的丹麦面包基础面团松弛约30分钟后, […]

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美食秘籍

丹麦面包土司

【材 料】 丹麦面包基础面团 1份 杏仁片 少许 全蛋 1个 【做 法】 1.将制作完成的丹麦面包基础面团松弛 […]

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美食秘籍

核桃丹麦面包

【材 料】 丹麦面包基础面团 1份 枫糖 100公克 碎核桃 100公克 葡萄干 50公克 【做 法】 1.将 […]

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美食秘籍

葱抓饼(3)

【材 料】 高筋面粉 200公克 中筋面粉 150公克 冷水 180公克 葱末 适量 盐 少许 糖 少许 沙拉 […]

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美食秘籍

印度Q饼

【材 料】 高筋面粉 150公克 中筋面粉 150公克 冷水 140 盐 少许 糖 少许 沙拉油 适量 绞肉 […]

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