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美食秘籍

油条(2)

【材 料】 高筋面粉 300公克 水 180公克 阿摩尼亚 4公克 明矾 4公克 小苏打 3公克 盐 4公克 […]

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发糕(4)

【材 料】 二砂糖 100公克 黑糖 50公克 水 175公克 中筋面粉 110公克 低筋面粉 110公克 泡 […]

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炸年糕

【材 料】 甜年糕 100g 【调 味 料】 低筋面粉 50g 蛋 1粒 泡打粉 1g 水 50㏄ 沙拉油 5 […]

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传统年糕

【材 料】 糯米粉 500公克 台糖金砂糖 380公克 沙拉油 3大匙 年糕纸 1张 6吋活动蛋糕模 1个 水 […]

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用电锅做麻糬

【材 料】 糯米粉 250g 60度温水 400cc 糖 60g 玉米粉 20g 沙拉油 2大匙 【做 法】 […]

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自己做麻薯

【材 料】 水 500g 糯米粉 500g 砂糖 300g 沙拉油 100g 【做 法】 1.先准备一锅滚水把 […]

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烧麻糬

【材 料】 麻糬: 糯米浆 300公克 树薯粉 60公克 白砂糖 50公克 水 160㏄ 沾粉: 花生粉 20 […]

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紫米甜米糕

【材 料】 紫米 200公克 圆糯米 100公克 桂圆肉 80公克 水 250㏄ 枸杞 适量 【调 味 料】 […]

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台式传统麻糬

【材 料】 A.糯米粉麻糬 500公克 B.无糖花生粉 120公克 细砂糖 36公克 黑芝麻 3公克 C.无糖 […]

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客家麻糬(2)

【材 料】 A.糯米粉麻糬 400公克 B.无糖花生粉 100公克 细砂糖 30公克 C.黑芝麻粉 100公克 […]

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