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美食秘籍

马芬

【材 料】 马芬蛋糕粉 556公克 水 85公克 牛奶 140公克 奶油 222公克 葡萄干 100公克 兰姆 […]

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美食秘籍

原味泡芙

【材 料】 面糊: 泡芙预拌粉 240公克 水 360公克 克宁姆馅: 鲜奶 770公克 克宁姆预拌粉 230 […]

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美食秘籍

菠萝泡芙

【材 料】 面糊: 泡芙预拌粉 240公克 水 360公克 菠萝皮A: 酥油 100公克 糖粉 76公克 菠萝 […]

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美食秘籍

杏仁酥塔

【材 料】 杏仁法兰酥粉 125公克 奶油 25公克 蛋 30公克 克宁姆馅 180公克 塔皮 10个 【做  […]

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美食秘籍

紫罗兰麦芬蛋糕

【材 料】 1.奶油 100公克 糖粉 100公克 盐 1/2小匙 2.低筋面粉 100公克 泡打粉 1/2小 […]

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美食秘籍

水果慕斯

【材 料】 A.细砂糖 80公克 蛋黄 2个 香草精 1公克 吉利丁 4片 鲜奶 350公克 打发鲜奶油 50 […]

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美食秘籍

鲜奶酪(2)

【材 料】 吉利丁 10公克 鲜奶 300公克 鲜奶油 200公克 细砂糖 100公克 香草精 1滴 装饰: […]

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美食秘籍

原味松饼

【材 料】 松饼粉 300公克 鲜奶 180公克 蛋 150公克 枫糖浆 适量 【做 法】 1.将松饼粉过筛后 […]

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美食秘籍

瑞士巧克力慕斯

【材 料】 A.蛋黄 6个 全蛋 3个 细砂糖 150公克 B.吉利丁 6片 C.苦甜巧克力 600公克 鲜奶 […]

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美食秘籍

提拉米苏(7)

【材 料】 A.果糖 50公克 热水 100公克 即溶咖啡粉 10公克 咖啡酒 40公克 B.吉利丁 3片 全 […]

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